Картофельная запеканка – отличная еда на обед или ужин. Картофель – один из самых доступных продуктов, а для прослойки можно использовать остатки мясных продуктов, которые завалялись в холодильнике. Для обогащения вкуса можно добавить вареные овощи или грибы. Как просто и быстро готовится картофельная запеканка с колбасой и беконом, расскажет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты (на 4 — 6 порций):
- 1 кг картофеля
- 150 г копченого бекона
- 1 луковица
- 100 г колбасы
- 1 зубчик чеснока
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 200 г сметаны 18% жирности
- 200 г твёрдого сыра
- 1 яйцо
- соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1: Клубни картофеля очистить и порезать тонкими ломтиками одинаковой толщины (как на жарку). Опустить в подсоленную кипящую воду и варить после закипания 10 минут. Слить отвар.
Шаг 2: Порежьте бекон на кубики, а колбасу нарежьте ломтиками. Очищаем репчатый лук, нарезаем средним кубиком и обжариваем в 2 столовых ложках разогретого сливочного масла вместе с беконом и колбасой. В конце приправить мелко нарезанным чесноком и перцем.
Шаг 3: Термостойкую посуду смазываем оставшимся сливочным маслом. Выкладываем на дно половину подваренного картофеля, вторым слоем распределяем жареную ветчину с луком и снова накрываем слоем картофеля. Смешиваем сметану с тертым сыром и взбитым яйцом и заливаем поверх картофеля.
Шаг 5: Выпекать 20 минут при 200 градусах Цельсия до образования золотистой сырной корочки. Подавать в горячем виде со свежими овощами или солениями.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Куриные голени с тыквой и картофелем в духовке
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Картофельная запеканка с колбасой и беконом появились сначала на Домовей.