Картофельная запеканка по технологической карте детского сада.
Ингредиенты
- мясо, 0,5 кг
- картофель, 1 кг
- молоко, 100 мл
- яйцо, 1 штук
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- сливочное масло, 1-2 ст. л.
- бульон, ½ стак.
- панировочные сухари, 2 ст. л.
Способ приготовления
Отварить мясо и картошку. В картошку влить молоко, добавить сливочное масло и сделать пюре, добавить яйцо быстро размешать, чтобы оно не свернулось. Готовое мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, посолить, поперчить. Нарезать мелко лук и притушить его на сливочном масле, добавить мясо и влить бульон или кипячёную воду.
Форму для запекания смазать маслом и присыпать сухариками, выложить половину пюре, потом мясо и вторую половину картошки, верх присыпать сухариками. Запекать при 200С около 30 минут.
Всем удачной запеканки! и до встречи на моём видеоканале!