Предлагаю опробовать не самый распространенный вариант приготовления традиционного блюда. Жареный картофель на бараньих выжарках понравится любителям баранины. Он приобретет особый аромат, который придаст неповторимый вкус привычному блюду.
Ингредиенты
- картофель, 4 штук
- курдючное сало, 50 грамм
Способ приготовления
Почистите картофель. Баранье сало (курдюк) порежьте небольшими кубиками размером 1 мм. Раскалите сковородку и дайте салу выделить жир. В течение 2-3 минут обжарьте выжирки. Затем добавьте картофель.
Картофель жарьте до готовности, как вы делаете это на обычном масле. В конце жарки подсолите. При желании можно добавить лук. Но мне нравится вкус баранины, поэтому я ничего не добавляю.А как картофель жарите вы? Буду рада, если поделитесь своими рецептами приготовления этого всеми любимого блюда.