Фото: multi-varim.ruЕсли вы не знаете, какое выбрать горячее блюдо для обычного обеда или ужина, или же для стола праздничного на горячее – смело делайте ставку на картофель со свининой. Это популярное, знакомое многим, устоявшееся сочетание продуктов нравится многим!
По этому рецепту картофель со свининой готовится очень просто: мясо отбивается, картошка тонко нарезается, все выкладывается в форму, посыпается измельченными овощами и сыром, затем запекается до румяной корочки. Нет блюда проще и гениальнее!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты
- картофель, 800 г
- свинина, 500 г. (мякоть)
- морковь, 1 шт.
- луковица, 1 шт.
- майонез
- сыр
- перец
- соль
Как запечь картофель со свининой:
Фото: day366.ru
Нарезать мясо поперек волокон пластинами по 5мм толщиной, затем молоточком отбить и натереть солью и перцем (можно использовать и другие специи для свинины по вкусу).Очистить лук и морковь, потереть морковь на крупной терке, лук нарезать мелко или крупно (полукольцами) – по желанию.
Картофель очистить и промыть, нарезать тонкими кружками (как можно тоньше).
Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить немного лука и моркови, на них – мясо, затем картофель, далее слои можно повторить (не забывайте перчить и подсаливать картофель).
Майонез развести небольшим количеством воды, полить продукты в форме, накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, запекать 40мин.
Снять фольгу, посыпать картофель со свининой тертым сыром, запекать еще 10-15мин до его расплавления и зарумянивания.
Подавать запеченную со свининой картошку горячей.
Приятного аппетита!
Предварительно картофель можно немного отварить – не до готовности, так он быстрее запечется. Для тонко нарезанной свинины достаточно получаса запекания, поэтому готовность блюда определяется готовностью картофеля.
Друзья, а вы любите готовить на праздничный стол запеченный картофель со свининой? В каких версиях вы его делаете? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!