Картофель, запеченный с сыром, напомнит вкус печеной картошки из детства. Но мне он нравится даже больше приготовленной на костре, так как имеет приятный сливочный привкус из-за масла.
Впрочем, масло можно заменить салом. Также можно добавить кусочки бекона. Чистить картошку не нужно, потому что берем молодую. Тонкую запеченную кожуру даже интересно есть. Рецепт – проще не бывает, зато смотрится картофель, запеченный с сыром, великолепно, очень аппетитно.
Для надрезания картошки нужно использовать острый нож и действовать им осторожно, чтобы нечаянно не перерезать картофелину полностью.- Время приготовления:70 минут
Ингредиенты
- картофель, 3 шт.
- сливочное масло, по вкусу
- сыр, по вкусу
- сливки, по вкусу
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- укроп, по вкусу
- растительное масло, 1 ч. л.
Способ приготовления
Молодую картошку хорошо помыла. Сделала надрезы, как указано на фото, почти до самого конца. Расстояние между надрезами около 5 мм. В разрезы положила кусочки сливочного масла.
Выложила на противень с фольгой, смазанной растительным маслом. Поставила в разогретую до 200 градусов духовку на час. Через час картошку вынула, полила сливками (не обязательно), посыпала сыром. Когда посыпала сыром, немного сыра вложила в разрезы. Поставила на 5 минут в духовку до зарумянивания. Готовую картошку слегка посолила, поперчила и посыпала укропом.
Приятного аппетита!А вы как запекаете картошку с сыром?