Фото: yapovar.comГарниры для праздничного стола должны быть особенными – вкусными и красивыми. Их подача должна быть презентабельной, как и подача остальных блюд. По этой причине хозяйки часто теряются, недоумевая, как же оформить картофель, гречку или какой-нибудь другой привычный продукт. В этом рецепте мы поговорим о картофельном гарнире для праздничного стола, который готовится очень просто.
Кстати, если среди ваших гостей будут вегетарианцы – им такое блюдо придется по вкусу, и без горячего они не останутся. В общем, отличный вариант приготовления и подачи картофеля на любой случай!
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- шампиньоны, 250 г
- сливки, 200 мл
- картофель, 2 клубня (больших)
- плавленый сыр, 2 упаковки (с грибами)
- луковица, 1 шт.
- укроп
- базилик, (сушеный)
- растительное масло
- перец
- соль
Как приготовить картофель, запеченный под сырно-грибным соусом:
Фото: afisha-eda.ru
Промыть, обсушить и мелким кубиком нарезать шампиньоны, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, до готовности обжарить в течение 10мин.В сковороду к грибам влить сливки, перемешать, положить рубленую зелень, перемешать снова.
Добавить тертый сыр, перемешать еще раз, томить массу до его расплавления, поперчив и посолив, в конце приготовления добавить сушеный базилик.
Промыть и нарезать картофель тонкими кружками (около 2-3мм толщиной), очень тонкими кружками нарезать лук.
Выложить лук и картофель внахлест в круглую форму для запекания, смазанную растительным маслом, чередуя, сверху выложить на картофель с луком приготовленный сырно-грибной соус.
Поставить картофель в духовку, нагретую до 200 градусов, запекать около 40мин до готовности и зарумянивания.
Подавать запеченный под сырно-грибным соусом картофель горячим сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Вначале запекания блюдо лучше накрыть фольгой, чтобы грибы не подгорели.
Друзья, а какие гарниры вы готовите на праздничный стол? Поделитесь своими проверенными рецептами в комментариях!