Простой и безумно вкусный гарнир получается, если соединить два невероятно банальных продукта. Такое блюдо можно подавать как самостоятельно, так и в компании с мясным блюдом. Для меня это само по себе достаточное по вкусу и содержанию блюдо, я его подавала с соленым огурцом и квашеной капустой. Для любителей картофеля и сыра, настоятельно рекомендую испробовать рецепт.
Ингредиенты:
- — 10 клубней картофеля
- — 150 г. твердого сыра
- — 50 г. сметаны
- — 50 г. майонеза
- — половина пучка зелени (укроп или петрушка по вкусу)
- — соль
- — 1 ч.л. сушеного орегано или смеси трав
- — 3 зубчика чеснока
Ориентировочное время приготовления: 10 минут подготовка+35 на запекание.
Способ приготовления:
Клубни картофеля очищаем, нарезаем тонкими кружками.
Сыр натираем на терке крупного размера.
Для соуса, смешиваем в равных пропорциях майонез, сметану. Зелень измельчаем с помощью блендера. Туда же добавляем очищенный чеснок. Взбиваем все до однородной консистенции.
Подготавливаем формочки для запекания. Это могут быть вот такие порционные тарталетки, а также и просто круглая форма. Тогда у вас получится просто большой картофельный пирог, который после остывания вы с легкостью нарежете. Первым слоем кладем картофель, затем соус, немного сыра.
Далее слои повторяем: снова картофель, соус и сыр. Отправляем заготовки в духовку, разогретую на 190 градусов. Запекаем до золотистой корочки и мягкости картофеля.
Желаю всем приятнейшего аппетита!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru