Картофель по-гречески — очень вкусный и ароматный. Гармоничное сочетание двух видов масла со специями и лимонным соком превращает обычную запеченную картошку в оригинальное блюдо. Картофель по-гречески можно подать самостоятельно, а также в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Ингредиенты
- картофель, 1 кг
- растительное масло, ¼ стак.
- сливочное масло, ¼ стак.
- лимон, ½ штук
- соль, 1 ч. л.
- орегано, 1 ч. л.
- паприка, ½ ч. л.
- гранулированный чеснок, 1 ч. л.
- острый перец, 0.3 ч. л.
- петрушка, по вкусу
- панировочные сухари, 1-2 ст. л.
Способ приготовления
Картофель почистить,нарезать.Можно на четыре части,можно дольками.Далее я отварила картофель до полуготовности,добавила специи,соль,сухари,перемешала хорошо с маслом(раст.и сливочным).Сняла цедру с половинки лимона и отложила её,она потом понадобится.Выдавила сок в картофель.Всё тщательно перемешала и в форму для запекания.
Запекала при 250*40 минут.Готовый картофель посыпала цедрой и мелко нарезанной петрушкой(не удержалась от лука).Можно сделать всё то же только с сырым картофелем.Только форму надо накрыть фольгой и запекать при 200*30 минут,затем убрать фольгу и ещё минут 25 до мягкости картофеля.Приятного аппетита!