Фото: lagman.vn.uaНежное, практически тающее во рту мясо карпа – это очень вкусно. Если приготовить его правильно, то вы сможете убедиться в том, что это один из самых вкусных видов рыбы. Вариантов приготовления карпа – множество, мы же в этом рецепте предлагаем вашему вниманию один из самых простых и вкусных. Сырная корочка делает рыбу еще вкуснее и аппетитнее!
Простая технология – поперечные насечки по всей тушке рыбы, позволяют избежать неприятного момента вытаскивания костей из рыбы во время еды. Из-за надрезов кости в процессе приготовления буквально растворяются, благодаря чему в результате кушать такую рыбку очень удобно.
- После приготовления вы получите 1 порцию
- Время приготовления:25 минут
Ингредиенты
- карп, 1 шт. (весом около 300г)
- сыр, 50 г
- лимон, 20 г
- фундук, 8 орешков
- чеснок, 1 зубчик
- белый хлеб, 1 ломтик
- луковица, 1 шт.
- майонез, 1 ч.л.
- сахар, 1 ч.л.
- перец
- соль
Как запечь карпа с сыром в духовке:
Фото: webspoon.ru
Лимон нарезать кружками, затем каждый кружок на 4 части, кружками также нарезать и лук, посыпать их сахаром.Смешать с помощью блендера мякиш белого хлеба, орехи, чеснок и сыр, заправить все майонезом.
Карпа промыть, выпотрошить, натереть перцем и солью изнутри и снаружи, сделать на тушке рыбы поперечные глубокие надрезы поперек хребта, но не разрезать рыбу совсем, расстояние между ними – около 1,5-2см.
Нафаршировать рыбу лимоном и луком, выложить на застеленный пергаментом или фольгой противень, распределить по ней равномерно измельченную блендером массу, поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20-30мин.
Подавать запеченного в духовке карпа с сыром к столу горячим сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Фаршировать рыбу можно любыми другими продуктами, прекрасно подходят для этой цели веточки зелени – укропа, петрушки, базилика и т.д.
Друзья, а какую рыбу вы предпочитаете готовить для праздничного стола? Поделитесь своими мнениями в комментариях!