Божественное блюдо из свежайших карасей просто в приготовлении и требует минимум времени и усилий.
- После приготовления вы получите 5 порций
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- карась, 5 штук
- сметана, 3 ст. л.
- сыр, 100 г
- мука, 1 ст. л.
- растительное масло, 2 ст. л.
- соль, по вкусу
- укроп, по вкусу
- петрушка, по вкусу
Способ приготовления
Почистить карасей, удалить жабры и плавники.
Обвалять в муке. Не солить! На сковороде растопить растительное масло. Обжарить карасей по 3-4 минуты с каждой стороны.
Красавцев-карасей сложить в форму для запекания. Слегка посолить. Если не терпится, можно уже приступить к трапезе, не дождавшись и проголодавшись.
К сметане прибавить 1 ст.л. муки, размешать, вылить на карасей. Сверху посыпать зеленью и натертым сыром (по желанию). Запекать 5-7 минут при 180 градусах. Приятного рыбного аппетита!