Фото: sovets.netКарамель в домашних условиях, будь то петушок или какие-то другие варианты фигурок, готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Нужно лишь правильно растопить сахар, а остальное за вас сделают специальные формочки для карамели, в которых она остынет и примет нужный вид. В случае с карамелью «Петушок на палочке» формочки необходимы – без них конфета не получится, так как самостоятельно с помощью подручных средств не представляется возможным придать карамели эту форму, может быть, и возможно, но слишком сложно технически.
Итак, если у вас есть формочки – приготовить карамель «Петушок на палочке» в домашних условиях будет нетрудно.
Такую сладость можно сделать в качестве десерта к новогоднему столу – 2017-й будет годом Петуха!
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- сахар, 1 стакан
- молоко, ½ стакана
- сливочное масло, 1 ст.л.
- ваниль
Как приготовить карамель «Петушок на палочке» в домашних условиях:
Фото: moscow.ru
Высыпать сахар в маленькую кастрюльку, влить молоко, начать нагревать на среднем огне, помешивая.При постоянном помешивании варить смесь, добавив ванилин и сливочное масло, до приобретению кофейного цвета.
Горячую карамель разлить в формочки, смазанные растительным маслом, вставить палочки, дать полностью застыть при комнатной температуре.
Удачного приготовления!
Добавить в готовую карамель перед розливом в формочки можно цукаты, орешки, мед и другие наполнители, прекрасно подойдет такая пряность как корица.
Друзья, а вы умеете делать карамель в домашних условиях? Используете ли вы для этого формочки или для придания формы берете что-то из сподручных средств? Поделитесь в комментариях своими хитростями и секретами!