Как бы необычно не звучало название таких котлет, они имеют право на то, чтобы быть, чтобы их полюбили. Тем более, что они действительно вкусные.
Ингредиенты
- капуста белокочанная, 500 грамм
- вода, 1 л
- овсяные хлопья, 200 грамм
- яйцо, 1 штук
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- растительное масло, 2-3 ст. л.
- лавровый лист, 1 штук
- душистый перец, 3 штук
- мука, 4 ст. л.
Способ приготовления
Вскипятила воду, выложила в кастрюлю нарезанную на крупные кусочки капусту, добавила перец горошком, лавровый лист и посолила. После закипания воды, на умеренном огне варила капусту примерно 15-20 минут, затем откинула капусту на дуршлаг и немного просушила.
Капусту измельчила в блендере — это основа фарша. Добавила в него 1 яйцо, мелко порубленную зелень, овсяные хлопья, посолила и поперчила, дала 10 минут постоять.
Разогрела растительное масло на сковородке. Беря фарш столовой ложкой, клала его на тарелку с мукой, быстро обваливала в ней, формируя котлетку, которую тут же выкладывала на сковороду.
Готовые капустно-овсяные котлеты выложила на листья салата и подала к столу. Приятного аппетита!