2,5 л воды
300 мл уксуса
300 г сахара
3 лавровых листа
2 перца болгарских красных
по 1 свекле и капусте
соль, перец – по вкусу
1.Для начала подготовим ингредиенты.
2.Приготовим маринад, для этого накипятим воду, добавим лавровый лист, сахара, соли, чёрного перца по вкусу и уксуса.
3.Капусту разрежем не большими квадратиками.
4.Свёклу нарежем полукольцами.
5.Капусту, свёклу, красный перец сложим в контейнер (можно так же использовать банку).
6.Заливаем всё маринадом и дадим настоятся 6-12 часов.
7.Готовую капусту выкладываем на тарелку и подаём на стол.
Совет: вливайте уксус постепенно по 50 гр.