Фото: catering-zillertal.at
Канапе – очень популярная закуска на праздничном столе. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении канапе с имбирем и красной рыбой – вкусном и пикантном.
Если вы устали из раза в раз делать на праздничный стол просто нарезку из красной рыбы или пресловутые бутерброды «сливочное масло+рыба+зелень», то обратите внимание на такой способ подачи любимого многими деликатеса к столу.
Такое канапе с красной рыбой, великолепный вкус которой оттеняет пикантный имбирь и сочный огурец, готовится за считанные минуты. Такой закуске будут рады все!
Рецепт канапе с красной рыбой и имбирем
Фото: catering-zillertal.at
240 г красной рыбы слабосоленой (форель/семга/кета)
1 огурец
1 баночка маринованного имбиря
1 щепотка семян кунжута
черный хлеб
сливочный или творожный сыр/масло
укроп рубленый
Как приготовить канапе с имбирем и красной рыбой:
Рыбу нарезать длинными тонкими полосками.
Измельчить огурец – нарезать его очень мелко, то же проделать с листиками имбиря.
На полоску рыбы выложить огурец и имбирь, свернуть каждую полосочку рулетиком – получится подобие розочки.
Черный хлеб нарезать тонкими – до 0,5см, ломтиками, вырезать из каждого с помощью формочки или рюмки кружок.
Смешать творожный или сливочный сыр, либо размягченное масло с рубленым укропом, смазать каждый кусочек хлеба.
Выложить на кусочки хлеба с сыром или маслом цветочки из рыбы, украсить кунжутом, зеленью укропа и цедрой лимона (натереть ее длинными полосками на мелкой терке).
Приятного аппетита!
Такая изысканная закуска – и с точки зрения внешнего вида, и по вкусу, отлично украсит любой праздничный стол. А делаете ли вы на праздничный стол канапе, или считаете, что это слишком хлопотно и проще сделать бутерброды? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях к этому рецепту, друзья.