Обожаю кальмары. Конечно приходится немного потратить время на их чистку, но блаженство, которое получаешь, когда их ешь превыше этого намного. Главное, пожалуй, это помнить, что жарить их не следует дольше трех минут, варить — больше пяти.
- После приготовления вы получите 2 порции
Ингредиенты
- кальмар, 4 штуки
- морковь, 1 штука
- луковица, 1 штука
- растительное масло, по вкусу
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Способ приготовления
Очистила кальмаров от пленок, промыла и порезала на полоски. Очистила небольшую морковь и порезала соломкой. Порезала очищенную луковицу . Обжарила на сковороде до полуготовности лук и морковь, выложила на них кальмаров, посолила и поперчила, слегка перемешала. Обжаривала не более трех минут.
На гарнир приготовила картофельное пюре. Приятного аппетита!