Фото: hobbycatalog.ruЛюбые морепродукты – это вкусно. Но, помимо потрясающего вкуса, у них есть еще одно неоспоримое достоинство – низкая калорийность. Какие бы блюда с морепродуктами вы ни готовили – они всегда будут легче и полезнее, чем блюда с мясом, птицей и даже рыбой.
Кальмары – в числе самых вкусных и полезных морепродуктов. Очень удобно, что в любых широтах их можно купить в замороженном виде во многих супермаркетах. А это значит, что приготовить их может любой желающий. Я расскажу, как приготовить одно из самых великолепных блюд с кальмарами, которое можно подавать на праздничный стол или делать просто так. Это фаршированные кальмары с рисом. Объедение!- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- рис, 250 г. (уже сваренный)
- шампиньоны, 250 г. (свежие)
- сыр, 130 г
- кальмар, 4 тушки
- луковица, 1 шт.
- растительное масло, 3-4 ст.л.
- майонез, 2 ст.л. (или сметана)
- черный перец,
- соль,
Как приготовить фаршированные кальмары с рисом:
Фото: anyutinblog.ruЛуковицу очистить, мелким кубиком нарезать, отправить в сковороду с разогретым растительным маслом, начать обжаривать на среднем огне, помешивая.Очистить и промыть грибы, нарезать тонкими пластинками, добавить к луку, когда он слегка зажарится, жарить до выпаривания жидкости, которая выделится из грибов, помешивая, поперчить и посолить.
Снять грибы с луком с огня, остудить.
Сыр потереть на крупной терке, смешать с луком и грибами, добавить отваренный рис, заправить начинку майонезом или сметаной, перемешать, досолить и доперчить по вкусу.
Очистить кальмары под проточной водой, снять с них прозрачные пленки, убрать внутренности, промыть.
Начинить тушки кальмаров приготовленной начинкой, если нужно – скрепить зубочистками отверстия, чтобы начинка не выпала.
Выложить фаршированные кальмары в смазанную маслом форму для запекания, слегка обмазать сверху сметаной или майонезом, поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20мин.
Готовые фаршированные рисом кальмары подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Для такого блюда не нужен гарнир – в качестве гарнира выступает начинка кальмаров. Это легкая, вкусная, полезная и питательная еда.
Друзья, а как вы предпочитаете готовить кальмары? Часто ли они вообще появляются в вашем рационе? Поделитесь своими мнениями, опытом и любимыми рецептами приготовления кальмаров в комментариях!