Сейчас актуальны сезонные цветы: эта мода пришла во флористику из гастрономии. Если свадьба зимняя, украшать ее должны те растения, которые цветут с ноября по март, пускай не у нас, а немного южнее. В Москве лежат сугробы, в Средиземноморье вовсю распускаются гиацинты, незабудки, ранункулюсы, амариллисы и хамелациумы. Также вы всегда можете остановиться на тропических цветах, например орхидеях, они же цветут круглый год!
Как должны сочетаться цветы, убранство зала и сервировка стола?
К цветам холодной гаммы зимней свадьбы подойдут серебро и хрусталь, а теплой — золото и свечи. Например, для январской свадьбы в фильме «Отец невесты» с Дайан Китон и Стивом Мартином дом украшали белыми розами и тюльпанами, а к ним подбирали ледяные скульптуры. Последнее веяние в сфере декора — цветы на фоне кирпичных стен и деревянной отделки.
Каких ошибок можно избежать?
Не смешивайте цветы разных сезонов — незабудки с пионами или гиацинты с ромашками. Это выглядит противоестественно. При заказе амариллисов, гладиолусов и лилий проконсультируйтесь со специалистом: достаточно чуть-чуть не рассчитать время или не угадать температуру, как они не раскроются — и на свадьбе гости будут сидеть среди поля зеленых огурцов.
Есть ли какие-то незыблемые правила?
Стереотипы, что желтый цвет — к разлуке, а букет невесты нужно подбирать в тон галстуку жениха, остались в прошлом. Например, у гвоздик, от которых многие отказываются из-за ассоциации с Первомаем и другими официальными советскими праздниками, множество достоинств. У них приятная цена, они могут стоять несколько недель и отлично смотрятся в цветочных композициях.
Как помочь цветам дожить до финала торжества?
Во-первых, удалять все листья с цветов: если они долго пробудут в воде, то начнут подгнивать и цветок быстро увянет. Во-вторых, соблюдать температурный режим: цветы выдержат холод максимум в 4-5 °С. И держать цветы подальше от обогревательных приборов: так они не высохнут. Именно из-за сложности поддержания температуры нельзя делать цветочные композиции сильно заранее: они или замерзнут, — или завянут. И наконец, лучше, чтобы оформлением помещения занимались профессиональные флористы, а невеста заботилась лишь о своем букете и чаще ставила его в воду в перерыве между съемками.
Какой букет невесты подойдет для церемоний на морозе?
Из рануикулюсов, эухарисов, тюльпанов или гвоздик: их мороз не убьет. Или ландышей: из них, например, был букет Одри Хепберн на ее свадьбе с врачом-психиатром Андреа Дотти, которую сыграли в феврале 1969 года в швейцарском городе Морж. На всякий случай запаситесь букетом-дублером: даже самые стойкие цветы могут не перенести резкий перепад температур, когда вы зайдете в теплое помещение после долгой уличной съемки. Делайте букет для улицы маленьким, аккуратным, из лютиков или гвоздик, а для помещения — пышным, например из пионовидных роз. Чтобы не переживать из-за живых цветов, составьте букет из сухостоя: он хорошо перенесет холод и точно будет самым необычным.
Какая форма букетов сейчас в моде?
Асимметричная, немного небрежная, отличная от привычных аккуратных «шариков» из роз, например из лютиков и пионовидных роз. Цветовую гамму для зимней свадьбы лучше всего подскажет природа — это может быть традиционное бело-красное сочетание — ягоды на снегу. Или живые цветы пудровых оттенков с добавлением дымчато-серой и голубоватой зелени, например листьев эвкалипта, серебристой цинерарии или брунии, а также палочек корицы или веток теплого коричневого цвета.
Какими цветами лучше украсить прическу зимой?
Эффектно выглядят белые цветы в тон платью. Или цветки кустового диантуса или стефанотиса — они похожи на те, которыми украсила прическу Элизабет Тейлор для своей свадьбы с актером Майклом Уайлдингом в 1952 году. Искусственные цветы надежнее: с ними вы будете меньше беспокоиться о прическе или свежести бутонов, к тому же их делают хорошего качества, а многие и вовсе не отличить от живых — как алые розы и маки на шоу Dolce & Gabbana. Наконец, можно воспользоваться заколками и ободками с цветами из кристаллов и бисера.
Какими должны быть цветочные композиции на столах и в зале?
Сейчас в Европе принято дополнять цветы шишками, веточками хлопка и рябины. Подойдут и сухой лотос, листья кохии, серебряные шарики брунии, ель и туя. С их помощью даже в лютые морозы можно не отказываться от объемных цветочных сооружений — хоть в помещении, хоть на улице. Сочетание роз и лапника — классика, но можно использовать и другие растения, например гипсофилу. Это сухоцвет, а значит, он устойчив к перепадам температуры, отлично держит объем и из него можно соорудить любую фигуру — в сочетании все с теми же розами.
