Мы вам расскажем как приготовить ПАНКЕЙКИ их так же называют Американские оладушки. Особенность панкейков в том, что они жарятся без масла на сухой сковороде.
Ингредиенты
- мука — 200 гр
- соль — щепотка
- яйцо — 2 шт
- молоко — 240 мл
- сахар — 25 гр
- сливочное масло — 60 гр
- разрыхлитель — 12 гр
Способ приготовления
- В большую миску вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, выливаем молоко и взбиваем венчиком.
Высыпаем разрыхлитель в муку и хорошо перемешиваем.
Смешиваем сухую смесь с молочно яичной смесью и замешиваем быстро тесто.
Тесто я замесила буквально за 20 секунд и теперь вливать растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
Набираем тесто и наливаем на сухую разогретую сковородку в центр.
Жарим до образования пузырьков, примерно полторы две минуты.
Подаем с мёдом или вареньем.