Как использовать фрукты из компота? Домашние компоты, заготовленные летом, употребляются зимой, как правило, частично — жидкость выпивается, а фрукты-ягоды остаются. Между тем, их можно легко использовать в рецептах различных блюд здорового питания, например, приготовить из них оладьи или …мороженое.
Оладьи с яблоками из компота
Для 2-х порций
— 250 г. измельченных миксером яблок из компота
— 3 яйца,
— 3 столовых ложки муки,
— растительное масло для жарки,
— сахар по вкусу
— сметана (для подачи)
Приготовление
— В глубокую миску разбить яйца, добавить немного сахара, слегка взболтать вилкой или венчиком, а затем немного взбить яичную массу.
— Яблоки из компота измельчить миксером или протереть через сито, чтобы удалить плотную кожуру.
— Добавить яблочное пюре к яичной массе и перемешать.
— Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
— На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать небольшими горками и
— лопаткой формировать оладьи, делая их плоскими и округлыми.
- Обжарить оладьи на среднем огне 2-3 минуты до румяной корочки.
— Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится.
По желанию готовые оладьи можно на полминуты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавать оладьи горячими, со сметаной.
Мороженое
Отличное применение смородине, абрикосу и яблочкам из сваренного или закатанного компота — сделать из них… мороженое.
1. Ягоды и фрукты из выпитого компота
— протереть через сито, разложить в формочки для мороженого или в стаканчики из-под йогурта,
— вставить палочку для мороженого и
— поставить в морозилку.
2. Для приготовления мороженого можно точно также использовать свежие ягоды и фрукты:
— с помощью блендера, мискера или терки сделать из них пюре,
— добавить по вкусу сахар,
— разложить по формочкам и
— быстро заморозить при очень низкой температуре.
Лакомство из фруктов, выращенных на собственной даче будет съедено детьми с превеликим удовольствием. Оно лучше и вкуснее и гораздо полезнее, так как содержит витамины выращенных собственноручно плодов.
Как использовать фрукты из компота? Спросите у детей: они любят оладушки и обожают все, что напоминает им мороженое.