Вкусный и полезный кекс на завтрак с овсяными хлопьями и кабачком, с кунжутом чёрным и белым.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- кабачки, ½ штук
- кефир, 2 ст. л.
- сахар, 1 ст. л.
- соль, 1 щепот.
- яйцо, 1 штук
- овсяные хлопья, 3 ст. л.
- пшеничная мука, 6 ст. л.
- растительное масло, 30 мл
- кунжут, 1 ч. л.
- укроп, 3 веточ.
Способ приготовления
Я взяла половинку кабачка вот от такого небольшого. Натёрла на тёрке.
В посуду выкладываем кефир, в котором гасим соду, кабачок, добавляем сахар, соль и яйцо. Всё соединяем.
Кладём овсяные хлопья, перемешиваем и даём 10 минут постоять, чтобы хлопья разбухли.
Вмешиваем муку по ложке и наливаем масло.
Рубим мелко укроп и выкладываем в тесто. Всё перемешиваем.
Я взяла разъёмную форму и застелила её пекарской бумагой. Выложила тесто и распределила его.
Присыпаем верх кунжутом. У меня чёрный и белый. Поставила в разогретую духовку на 20 минут при т-180 С
Кексик наш готов.
Едим тёплым!
Можно даже съесть вдвоём! Очень вкусно!