Вкусно, быстро и красиво! Ваши дорогие останутся довольны таким завтраком. Я думаю, что и детишек не нужно заставлять съесть это вкуснятину.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- кефир, 100 мл
- сода, 0,5 ч. л.
- соль, 0,25 ч. л.
- сахар, 1 ст. л.
- кабачки, 0,5 штук
- морковь, 1 штук
- пшеничная мука, 6 ст. л.
- яйцо, 1 штук
- сливочное масло, 50 грамм
- кунжут, 1 ст. л.
Способ приготовления
В кефире гасим соду, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Я люблю выпечку даже не сладкую немного сладковатой. Вы можете убавить количество сахара. Морковь небольшая и кабачок тоже маленький.
Натираем морковь и кабачок на средней тёрке. Соединяем.
Вмешиваем по ложке муку. Кунжут можно не класть, если его нет. Вкусно всё-равно будет, но он полезен, особенно женщинам!
Масло растапливаем. Я это делаю в СВЧ 45 секунд при мощности 88 W. Добавляем масло в тесто. Размешиваем всё тщательно. Масса густая.
Можно взять обычную форму и застелить её пекарской бумагой, можно взять силиконовую, которая не требует подмазки. Я взяла две средние формы-на одну порцию и 3 маленьких силиконовых форм. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут. Через 15 минут я маленькие формочки вынула. Большие оставила ещё на 5 минут.
Готова наша запеканка.
Запеканку можно подать со сметаной, но вкуснее с майонезом+выдавленный чеснок. Если вы никуда не идёте, то можете позволить себе такой соус.
Приятного аппетита и Доброго Утра!