А Вы помните вкус кабачковой икры из детства??? Если подзабыли, то Вам сюда... Здесь Вас ждет изумительная магия вкуса и аромата, который Вы не надеялись никогда почувствовать...
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- Кабачок — 3 кг
- Лук — 0,5 кг
- Томатная паста — 150 гр
- Майонез — 200 гр
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Масло растительное — 8 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус 9%— 2 ст. л.
Способ приготовления
- 1. Пропускаем через мясорубку кабачки и лук.
2. Отправляем их в кастрюлю и ставим на средний огонь на 1 час при постоянном помешивании, т.о. даем жидкости испариться.
3. Затем добавляем остальные ингредиенты, кроме уксуса, и оставляем кипеть на медленном огне еще полчаса при постоянном помешивании.
4. За две минуты до окончания приготовления добавляем уксус.
5. Разливаем в стерилизованные банки и закатываем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Выход готового продукта — 2,5 литра