Фото: youtube.comОбычно мы готовим кабачки с чесноком в мучной корочке, в кляре, с разными обжаренными овощами. Это все, без сомнения, очень вкусно, но существует рецепт, покоряющий своей простотой не в ущерб вкусу.
Вам не придется вымазывать посуду мукой, натирать овощи на терке или тщательно их нарезать. Этот рецепт прекрасно сэкономит вам время, а закуска получится чудо как хороша, идеальная в жаркий летний день, когда хочется только легкой пищи.
Сегодняшние кабачки с чесноком – спасение для худеющих, ведь они содержат так мало калорий, при этом хорошо утоляя голод. Уксусная пропитка делает кабачки еще вкуснее и еще безопаснее для фигуры. Приготовьте такие кабачки на постный стол – и вы не станете скучать по деликатесам.
Ингредиенты
- кабачки, сколько угодно
- уксус, блюдце
- растительное масло, для жарки
- соль, по вкусу
- чеснок, по вкусу
Как приготовить кабачки с чесноком
Фото: youtube.com
Молодые кабачки нарезаем так, как нравится: кружочками или пластинками. Толщина также зависит от ваших предпочтений: любите ли вы толстую мякоть или тоненькие слайсы.Обжариваем с двух сторон на растительном масле. Сколько – тоже дело вкуса. Кому-то нравится естественный вкус полусырых кабачков, кто-то любит зарумяненные. Обычно жарим так, чтоб каждая сторона немного подрумянилась.
Каждый кусочек, вынимая из сковороды, быстро макаем в миску с 6-процентным уксусом и выкладываем на блюдо.
Каждый слой кабачков на блюде посыпаем солью и измельченным чесноком.
Всё!
При желании можно посыпать еще черным перцем и зеленью. Но и без них будет вкусно.
Можно подавать сразу, но если дать кабачками немного промариноваться, получится еще вкуснее.Приятного аппетита!