Фото: tasty-cooking.ruИз кабачков можно готовить много вкусных блюд. Порой, достаточно добавить к этому овощу всего 1-2 продукта – и получается настоящий кулинарный шедевр: вкусный гарнир, второе блюдо или закуска. Одно из самых популярных сочетаний – кабачки с чесноком. Мы предлагаем приготовить их на закуску, замариновав кабачки с чесноком, растительным маслом и зеленью.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- кабачки, 400-500г
- растительное масло, 60-70мл
- чеснок, 3 зубчика
- укроп, 1 пучок
- уксус, 2 ст.л. (винный белый)
- мед, 1 ст.л.
- перец
- соль
Как приготовить кабачки с чесноком:
Фото: kashuvarim.ru
Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, обсушить и нарезать с помощью овощерезки на длинные тонкие ломтики, подсолить и оставить на 10мин.Мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, соединить чеснок с медом, уксусом, перцем и маслом, перемешать.
Слить с кабачков выделившийся сок, всыпать к ним укроп и влить приготовленный маринад, перемешать и на 2ч убрать кабачки с чесноком в холодильник для маринования.
За 2ч кабачки с чесноком хорошо несколько раз перемешать.
Подавать кабачки с чесноком к столу в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
- Калории: 185 ккал.
Можно нарезать кабачки с чесноком для маринования по этому рецепту и другими способами: соломкой, брусочками, тонкими кружками – выбирайте способ нарезки на свой вкус.
Друзья, а какие варианты приготовления кабачков с чесноком предпочитаете вы? Рецептов так много – какой из них ваш любимый? Расскажите об этом в комментариях к этому рецепту.