Фото: static1.repo.aif.ruЛетом прилавки ломятся от разнообразия и изобилия овощей, но именно кабачки пользуются особенным спросом. Это легкий и вкусный овощ, с которым можно приготовить массу разнообразных аппетитных блюд. Сегодня мы расскажем о приготовлении кабачков, фаршированных фаршем из мяса.
Использовать для этого блюда вы можете любой фарш на свой вкус: свино-говяжий, куриный и т.д.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты:
- кабачки, 1 шт. (крупный или 2 средних)
- фарш, 600-700 г
- сыр, 300 г. (творожный 200 г. и твердый 100г)
- луковица, 1 шт.
- майонез, 5 ст.л.
- перец
- соль
- зелень
Как приготовить кабачки, фаршированные фаршем:
Фото: kushat.net
Фаршировать можно лодочки кабачков, разрезав каждый небольшой кабачок вдоль пополам, либо «бочонки»: нарезав кабачки поперек на кусочки по 3-5см высотой.В соответствии с выбранным вариантом нарезать кабачки, удалить серединку с семенами.
Фарш соединить с майонезом и творожным сыром, предварительно взбитыми вместе миксером, поперчить и посолить, добавить рубленую зелень, приправить специями и перемешать.
Нафаршировать кабачки фаршем, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, влить немного воды, поставить в нагретую до 200-250 градусов духовку и запекать 20-30мин.
Смазать кабачки майонезом и посыпать тертым сыром за 5-7мин до конца запекания.
Подавать фаршированные фаршем кабачки горячими с гарниром или без него.
Приятного аппетита!