Фото: kitchme.comИндейка в мультиварке – это множество очень вкусных блюд: гуляш, азу, плов, котлеты, медальоны, зразы, бефстроганов и т. д. Даже неопытной хозяйке будет несложно запечь, потушить, сварить, приготовить на пару или пожарить индейку в мультиварке.
Для большей сочности мясо индейки предварительно маринуют. Особенно популярны в качестве маринадов для индейки в мультиварке фруктовые соки, соевый соус, сливки и кефир.
Высокое содержание натрия в индейке позволяет обходиться минимумом соли, а пряности и травы подходят почти все на ваш вкус. Правда, избыток их не рекомендуется, потому что индейка обладает собственным приятным вкусом и ароматом, который следует подчеркнуть, а не забить.
Перед приготовлением позвольте индейке нагреться до комнатной температуры – так она получится мягче, чем холодная.
Ингредиенты
- индейка, 1 кг
- сметана, 250 г
- растительное масло, 50 г
- апельсины, 2 шт.
- соль, по вкусу
- специи, по вкусу
Как приготовить индейку в мультиварке
Фото: syl.ru
Выжимаем сок из двух апельсинов, добавляем в него соль и специи: по щепотке мускатного ореха, имбиря, перца, эстрагона и и. д. – на ваш вкус.Маринуем вымытую и нарезанную порционно индейку в этой смеси два часа.
Обмазываем индейку сметаной.
Наливаем в мультиварку растительное масло, кладем мясо без маринада, включаем режим выпечки и готовим индейку 40 минут с одной стороны.
После сигнала переворачиваем мясо, сливаем в него маринад и включаем выпечку еще на 40 минут.
В зависимости от вашей мультиварки время выпечки можно уменьшить до 30 минут с одной стороны.
Приятного аппетита!