Имбирное печенье

Хеллоу пипл?
.
Три дня подряд пеку печеньки ночами. Первую партию даже сфотать не успела. Всё смели. Вторая попытка удалась, но и этого показалось мало. Сегодня у дочки гости. По этому решили замесить в третий раз.
.
Имбирное печенье? шедевр здорового питания? кто не знал?
.
Настоящее имбирноепеченье кладезь полезных веществ. Мед, имбирь, (которые входят в состав) являются великолепным антисептиком и отличное средство при простудных заболеваниях и болезней жкт. Калорийность такого лакомства достаточно высока, но для зимнего рациона, когда организм требует чего-нибудь сытного, это самый вкусный и полезный вариант.

Ингредиенты

мука 250 гр
яйцо 1 шт
масло сливочное 100 гр
сахар 100 гр
мёд 1 ст. л
какао 1ч. л
разрыхлитель 1ч. л
имбирь молотый 1ч. л
корица молотая 1ч. л
соль на кончике ножа
Любите специи добавьте гвоздику, муск.орех, кардамон

Способ приготовления

Мёд нужно растопить. Для этого кипячу воду в чайнике. И ставлю миску с мёдом на горло чайника, потом пусть остынет малёк.

Муку, какао, разрыхлитель, имбирь, корицу, соль просеиваю через сито.
Размягчённое масло, яйцо, сахар, мёд мешаю венчиком.

Всё перемешаю. И ручками вымешиваю тесто. Оно должно немного отставать от чаши.

Тогда беру это тесто, делю на две части и выкладываю на пищевую пленку. И в холодильник на 2 часа. Можно на ночь оставить.

После вынимаю из холода сначало одну часть. Выкладываю на пергамент заранее обсыпанный мукой. Сверху на тесто тоже немного муки и раскатываю тесто скалкой 3-4 мм.

Формочки в руки и вперёд. Формирую, выкладываю на противень с пергаментом. Катаю шарик в руках и снова формирую, пока от шарика пустого места не останится. Ставлю в духовку на 10-15 мин. Посматривай!!!

Время не теряю, меня ждёт второй кусок в холодильнике. Сразу занимаюсь! Не бойся теста, делай всё быстро.