Фото: fotorecept.com
Приготовьте эту аппетитную закуску для всей семьи, подайте ее гостям или поставьте на праздничный стол – в любом случае она приятно всех удивит!
Чаще всего многие хозяйки жарят кабачки в кляре из яйца и муки, либо просто панируют в муке перед жаркой. А почему бы не использовать для этой же цели манную крупу? Запанированные в манке жареные кабачки получаются очень аппетитными с хрустящей румяной корочкой. Это отличная простая и недорогая закуска. Попробуйте.
Рецепт жареных кабачков в панировке из манки
Фото: fotorecept.com
3 зубчика чеснока
2 кабачка
2 помидора
3 ст.л. майонеза
1 горсть манной крупы
Как пожарить кабачки в манной панировке:
Очистить кабачки от кожицы, даже если она тонкая, нарезать поперек на кружки по 7-8мм толщиной.
Присолить кабачки, на 10-15мин оставить – выделится сок, его нужно слить.
Запанировать каждый кружок кабачка в манке с двух сторон, выложить на сковороду с раскаленным маслом, накрыть крышкой и жарить до зарумянивания, затем крышку открыть и перевернуть, жарить со второй стороны уже без крышки.
Зарумянившиеся кабачки выложить на блюдо, смазать майонезом, перемешанным с пропущенным через пресс чесноком.
Помидоры нарезать тонкими кружками, накрыть каждый кабачок кружком помидора.
Подать закуску к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а в каком кляре или панировке вы предпочитаете жарить кабачки? Расскажите в комментариях о своем любимом рецепте.