Как хранить помидоры, чтобы дольше оставались свежими
Дольше сохраняются недозревшие помидоры или те, у которых не повреждена кожица. Оберните каждый плод салфеткой и положите в темное прохладное место. Идеальная температура хранения 5-10°C. Это продлит срок жизни, в среднем, на неделю.
А вот холодильник – враг томатов. За несколько дней в камере они становятся рыхлыми и теряют запах. Особенно, если хранятся в полиэтиленовом пакете. Так что не запасайтесь впрок. Всего в меру.
Если же хотите лакомиться свеженькими даже зимой, проделайте простой трюк.
- Обязательно нужно выбрать помидоры без изъянов, протереть насухо и сложить в банку.
- Налейте немного спирта (1ч. л. на 3-х литровую банку) и подожгите.
- Когда спирт будет догорать — закройте банку жестяной крышкой или закатайте. Внутри емкости образуется вакуум. Он то и сохранит ваши томаты.
