Фото: wxu.su
Кофе можно пить не только горячим, но и холодным, и в жаркие дни такой способ подачи этого любимого многими напитками, безусловно, актуальнее. В этой статье мы расскажем о приготовлении разных вариантов холодного кофе.
В жаркие дни порой хочется не только освежиться прохладительным напитком, но еще и взбодриться, ведь порой от зноя совсем нет энергии и сил. Прекрасный вариант на такой случай – холодный кофе.
Приготовить холодный кофе можно в домашних условиях – для этого вовсе не обязательно наличие кофейной машины, есть масса вариантов того, как сделать такой напиток более простым способом.
Холодный, или как еще называют подобные напитки, ледяной кофе – это способ подачи кофейных напитков в качестве прохладительных. Такой кофе может готовиться как традиционным способом, когда приготовленный напиток просто остужается и заправляется льдом или холодным молоком, так и способом, когда кофейные зерна просто выдерживаются в воде, но такой способ менее популярен.
Холодный кофе можно приготовить, остудив ваш любимый кофе, приготовленный по тому рецепту, который вам нравится – «холодный капучино», «холодный латте» и т.д. , или же можно воспользоваться специфическими, но тоже вполне простыми рецептами.
Рецепт холодного кофе с минеральной водой
Фото: vseprocoffee.ru
Понадобится: по 1 чашке молока и минеральной воды без газа, 2 ч.л. кофе мелкого помола, сахар по вкусу.
Как приготовить холодный кофе с минеральной водой. В турке обычным способом сварить кофе, залив молотый кофе водой и поставив его на слабый огонь. Как только поднимется пена, снять турку с огня, не давая кофе кипеть. Разлить кофе по 2 чашкам, влить горячее молоко в пропорции 1 к 1, заправить сахаром по вкусу и остудить кофе с молоком. Влить в пропорции 1 к 1 в кофе минеральную воду без газа, перемешать и подать.
Заменить минеральную воду можно апельсиновым соком.
Рецепт холодного кофе со сливками и мороженым
Понадобится: 1/8 л сливок, ½ стакана кофе ледяного, 2 ст.л. пудры сахарной, мороженое ванильное.
Как приготовить холодный кофе со сливками. Перемешать обычный охлажденный кофе с сахаром и сливками, мороженое разложить по 3 чашкам, залить кофе, подать напиток с соломинками и ложечками.
Рецепт холодного кофе «Эскимо»
Понадобится: 100 г. шоколада, по 2 стакана воды и порции мороженого, 3 ст.л. кофе молотого.
Как приготовить кофе Эскимо. Приготовить кофе по-турецки из молотого кофе с водой, процедить его и охладить. Перемешать охлажденный кофе и мороженое, добавить растопленный шоколад, разлить по бокалам, подать с соломинками.
Рецепт холодного кофе с колой
Фото: m.123rf.com
Понадобится: 100 г. кофе, 50 г. колы, 30 г. сливок, лед пищевой.
Как приготовить кофе с колой. Лед разложить по бокалам. Влить на лед сначала сливки, затем охлажденный процеженный кофе с сахаром, сверху влить колу, слегка перемешать и подать напиток.
Рецепт холодного кофе с корицей
Понадобится: 100 г. сливок густых, по 3 чашки кофе горячего и палочки корицы, гвоздика – не обязательно, сахар по вкусу, кубики льда.
Как приготовить кофе с корицей. Залить горячим кофе корицу, на час оставить, затем вынуть палочки из напитка. Заправить кофе сахаром по вкусу, сливками, тщательно перемешать и охладить напиток, разлить по большим стаканом с кубиками льда и подать.
Рецепт холодного кофе с ананасом и мороженым
Понадобится: 200 г. черного кофе крепкого, по 100 г. мороженого ванильного и ананасового сока, 1 кусочек ананаса консервированного.
Как приготовить холодный кофе с мороженым и ананасом. Охлажденный кофе перемешать с соком ананаса, кубиками нарезать консервированный ананас. Выложить мороженое в бокалы, полить приготовленным напитком, положить в него кусочки ананаса и подать.
В приготовлении холодных кофейных напитков нет ничего замысловатого – это очень простая задача, с который справится каждый желающий! Такой напиток прекрасно освежит и взбодрит в жаркий день.