Ханум по рецепту готовиться в виде рулета на пару. Я предлагаю свою вариацию данного блюда.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- тесто пресное, 500 грамм
- мясо, 700 грамм
- помидор, 1 штук
- морковь, 1 штук
- болгарский перец, 2 штук
- луковица, 7 штук
- чеснок, 3 зубч.
- зелень, по вкусу
- красный перец, по вкусу
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Способ приготовления
Лук (3 шт из общего количества) нарезать и обжарить слегка на растительном масле, добавить мясо и поджарить.
Морковь натереть на крупной терке, помидор нарезать кубиками, перец болгарский порезать соломкой.
К мясу добавить морковь и болгарский перец, немного потушить и добавить помидоры.
Не забудьте добавить соль, перец черный и красный острый перчик, немного зелени и рубленый чеснок.
Тесто раскатайте в тонкий пласт, распределите по тесту лук нарезанный полукольцами и скатайте в рулет.
Нарезать на части около 4-5 см.
К мясу с овощами добавьте воды и уложите сверху нарезанные рулетики. Готовить на среднем огне под закрытой крышкой около 20 минут.Приятного аппетита.