ХачапуриСостав:Кефир — 1 ст.Разрыхлитель — 1 ч.л.Соль — 0,5 ч.л.Сахар — 0,5 ч.л.Творог — 1 п.Чеснок — 2 зубчикаСырМукаПриготовление:Кефир смешать с сахаром, солью и разрыхлителем, хорошо перемешать.Всыпать муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымесить его.Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и дать постоять 30 минут.Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.Обжарить с двух сторон, на сухой сковороде с толстым дном, на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета.Приятного аппетита!
