Фото: mananews.ru
Гусь фаршированный – блюдо, которое всегда делает праздник особенным! Сделайте фаршированного гуся по этому рецепту на ваше застолье.
Фаршировать гуся можно самыми разными начинками, но среди самых популярных можно назвать яблоки и картофель. В этом рецепте данные начинки, обычно используемые отдельно, берутся вместе. То есть фаршированный гусь наполняется смесью яблок и картофеля, благодаря чему блюдо получается не только оригинальным в плане вкуса, но и более сытным.
Фаршированный гусь – отличное блюдо для любого праздничного стола, но для новогоднего оно подойдет особенно хорошо, поскольку такое горячее блюдо поможет создать ту самую атмосферу, к которой стремится каждая семья: тепла, домашнего уюта и многообещающего сказочного праздника.
Рецепт фаршированного гуся
Фото: say7.info
3-3,5 кг гуся (1 тушка)
1 кг картофеля
3 больших зеленых яблока
перец, соль
Как приготовить фаршированного гуся:
Промыть гуся, натереть изнутри и снаружи перцем и солью, на 2ч убрать в холодильник.
Очистить и кубиками по 2-3см нарезать картофель, до полуготовности отварить его в подсоленной воде.
Очистить яблоки от кожицы, семена вырезать, нарезать яблоки кусочками по 2-3см – также как картофель.
Перемешать яблоки с картофелем, выложить начинку в гуся, зашить его, вниз спинкой выложить на противень, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 2ч, периодически поливая собирающимся в противне сочком.
Удачного приготовления и приятного аппетита!
Если в процессе жарки гусь начнет подгорать, просто накройте его фольгой.
Друзья, а вы хотя бы иногда готовите на праздники гуся? Чем предпочитаете фаршировать эту птицу? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами приготовления фаршированного гуся.