Гуляш из куриного филе

Фото: notavkusa.ru

Приготовьте по этому простому рецепту вкусный гуляш из куриного филе с овощами – картофелем, помидорами, болгарским перцем и морковью. 

Изначально венгерское блюдо гуляш у нас настолько трансформировалось, что из супа превратилось во второе, хотя и с большим количеством жидкости. В Венгрии гуляш готовят из телятины или говядины, а у нас – из любого мяса и даже субпродуктов, да и с рыбой рецепты гуляша можно найти в просторах Интернета. Ну а мы сегодня обратим ваше внимание на гуляш с куриным филе – он простой и очень вкусный!

• После приготовления вы получите 3 порции
• Время приготовления:40 минут

Ингредиенты:

• куриное филе, 400г
• картофель, 4шт
• луковица, 2шт
• чеснок, 2 зубчика
• морковь, 1шт
• помидор, 1шт
• болгарский перец, 1шт
• растительное масло, 3ст.л.
• паприка, 1,5 ст.л. (молотая)
• томатная паста, 1ст.л.
• зелень
• соль

Как приготовить гуляш из куриного филе:

•  

  
  Фото: solianca.ru
   
  Нарезать куриное филе кубиками поперек волокон, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и на сильном огне до легкого зарумянивания обжарить.

  Лук и морковь нарезать произвольно, но не слишком крупно, добавить к курице, продолжить жарку на среднем огне в течение 7мин, подсолить.

  Нарезать мелко чеснок и средне – болгарский перец, добавить в сковороду, жарить еще 2-3мин, помешивая, затем приправить все томат-пастой, паприкой, и выложить в сковороду рубленый мелко помидор (кожицу предварительно удалить), всыпать сахар и добавить острый соус, перемешать и тушить еще 3-5мин. 

  Влить в сковороду бульон или воду так, чтобы жидкость покрыла продукты в сковороде на 2-3пальца выше, довести до кипения, тушить еще 7-10мин. 

  Готовый гуляш заправить отдельно сваренным картофелем, перемешать, посыпать зеленью и подать к столу.

  Приятного аппетита!