
Особенность моего гуляша в том, что он для тех, кто терпеть не может лук
Таких людей достаточно много, держитесь!. Если же вы любите лук, то можете смело его добавить!


Ингредиенты
- мясо, 500 грамм
- томатная паста, 1-2 ст. л.
- мука, 1 ст. л.
- приправы, по вкусу
Способ приготовления
- Порезать мясо на небольшие куски, посолить, немного поперчить. Луковицу нарезать кольцами и перемешать вместе с мясом. Желательно поставить мясо в холодильник на несколько часов, чтобы специи и лук придали ему нужный аромат.
- Дав мясу пропитаться специями, отделить его от лука и положить на хорошо разогретую сковороду, добавив немного масла (я кладу сливочное). Обжарить мясо со всех сторон. Можно добавить болгарский перец и зубчик чеснока. Мясо даст много сока, но все равно надо следить и помешивать его. Немного обжарив — добавить ложку томата, перемешать, ложку муки, продолжить обжаривать еще пару минут. Затем залить кипятком (или бульоном). Поставить тушить на медленный огонь, можно также добавить лавровый листик и другие специи, которые вам по душе.
- Тушить на слабом огне до готовности не меньше часа. Данное блюдо можно также приготовить и в мультиварке в режиме — тушение.
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!