Осенний аромат фруктов всегда настолько сладок, что в выпечку можно немного не докладывать сахара. Этот пирог очень прост и быстр в приготовлении. Даже начинающие кулинары смогут его испечь. Сладкие груши и рассыпчатое тесто — тают во рту, а рука всегда тянется за вторым кусочком. Попробуйте побаловать своих родных « воздухом осени»
Ингредиенты
- Масло сливочное 150г
- Сметана 100г
- Мука 300г
- Разрыхлитель1,5 чайной ложки
- Сахар 50г
- Яйцо 1 шт
- Белок 1 яйца
- Орехи грецкие или миндальные 150 г
- Груши 3-4 шт.
Способ приготовления
- Масло расмягчить при комнатной температуре. В миску положить сметану, сливочное масло 100г( для крема отложим 50г),перемешать сметану и масло.
Муку смешать с разрыхлителем, и постепенно всыпать в миску с маслом и сметаной. Замесить нетугое тесто. Распределить его по форме( руки смочить водой), оставляя небольшие бортики.
Груши очистить и порезать тонкими ломтиками. Разложить на тесто( можно внахлест)
Крем: грецкие орехи( или миндаль) измельчить и высыпать на груши.
Взбить: яйцо, белок, сахар, 50 г. масла. Можно добавить ложку коньяка, но это не принципиально.
Залить кремом груши и орехи.
Выпекать при температуре 180гр 45-50 минут.
И готов « воздух осени»!!! Наслаждайтесь ?