Хочу предложить вам рецепт невероятно вкусных кексов с грушей. Сейчас как раз сезон этого замечательного фрукта, и я что только с грушей не готовлю. На радость своей малышке и всем остальным тоже, кексы получились воздушными, в меру сладкими, очень полезными, ну и красивыми, что немаловажно! Итак, делюсь простым рецептом вкусной выпечки.
Ингредиенты:
- — 110 г. овсяных хлопьев
- — 5 груш среднего размера
- — 110 г. сахара
- — 2 яйца
- — пакетик разрыхлителя
- — щепотка соли
- — пол чайной ложки мускатного ореха
- — горсть изюма
- — 110 г. сметаны
- — 2 горсти орехов грецких
- — сок половины лимона
Ориентировочное время приготовления: 15 минут + 25 минут на выпекание.
Способ приготовления:
Первым делом, займемся грушами. Очищаем плоды от шкурки, половину трем на терке, другую часть нарезаем кубиком. Поливаем груши соком лимона.
Сухие ингредиенты смешиваем: муку, разрыхлитель, щепотку соли, овсяные хлопья, мускатный орех.
В сухую смесь добавляем сметану, яйца, орехи и горсть изюма. Все тщательно перемешиваем.
Тесто выкладываем в формочки для кексов, выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке около 25 минут. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой. После протыкания, она должна оставаться сухой.
Очень быстро ваш дом наполнится ароматом выпечки, и дождливая осень уже не покажется такой тоскливой. Желаю всем уюта и тепла в домах!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru