Грудинка, замаринованная в приправе ТМ FORESTER для мяса, в горчице и сделанная со светлым пивом. Грудинка сделана на гриле. Вкусно, просто и быстро!
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- грудинка, 600 грамм
- приправы, 1 ст. л.
- соль, ½ ч. л.
- горчица, 2 ст. л.
- пиво, 500 мл
Способ приготовления
Готовим грудинку к маринованию. Кусок тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Чуть я натёрла морской солью, а потом приправой для мяса от FORESTER со всех сторон. Приправа рассчитана на 3 кг мяса, а у меня кусок 600 г, то я использовала 1 ст л.
Обмазываем щедро горчицей, впрочем количество горчицы — это по вкусу. Накрываем крышкой и даём постоять 1 час. Правда с приправой от FORESTER можно мариновать мясо 15 минут, но у нас ещё горчица и я мариновала 1 час, как делаю обычно с набором обычных специй и приправ.
Выкладываем на решётку и на мангал с углями. Так как в грудинке прослойки сала и мяса, то растопленное сало начнёт топиться и капать на угли. Может образоваться огонь и его-то мы будем тушить светлым пивом.
Грудинку делаем со всех сторон, часто переворачивая, где-то с час. Это зависит от величины и толщины куска. У меня ушёл один час.
Грудинка наша готова. Сочная и ароматная, до чего же вкусная, а это благодаря приправе для мяса от FORESTER. Хорошо прожаренная, но не высохшая.