Как приготовить вкусную гречку? Легко! Нужно просто слегка отойти от общепринятых норм и стандартов.
Хочу поделиться своим рецептом приготовления гречки в сковороде с луком, морковью, соевым соусом и чесноком.
Ингредиенты
- гречка, 1,5 стак.
- вода, 3 стак.
- луковица, 1 штук
- морковь, 1 штук
- соевый соус, 4 ст. л.
- чеснок, 4 зубч.
- растительное масло, 2 ст. л.
- растительное масло, 2 ст. л.
Способ приготовления
Гречка, морковь, лук, а чеснока сначала хотела взять один зубчик, потом решила побольше.
Гречку сначала нужно промыть, затем выложить на сухую разогретую сковороду, прокалить минут 5, помешивая, на среднем огне, а в другой сковороде обжарить мелко нарезанную морковь и лук на растительном масле до лёгкого зарумянивания. Добавить морковь и лук в гречку, перемешать.
Далее нужно влить столько кипятка, чтобы его количество вдвое превышало объём крупы, перемешать, накрыть крышкой, на среднем огне довести до кипения, убавить огонь до минимума и довести кашу до готовности в течение примерно 20 минуток.
В готовую гречку добавить пропущенный через пресс чеснок и влить соевый соус. Количество последнего — по вкусу. Далее ещё минут 5 тушим и готово.
Такой гарнир из гречки можно подавать не только в качестве оного, но и как блюдо вполне самостоятельное.Всем приятного аппетита!