Гречаники с печенью- это блюдо можно подать горячим со сметаной, соусом, а можно использовать как перекус в холодном виде.
- После приготовления вы получите 5 порций
Ингредиенты
- Крупа гречневая 100г
- Печень 400г
- Лук 70г
- Яйцо 3 шт
- Мука 50г
- Масло растительное 30г
- Соль, специи по вкусу
Способ приготовления
Крупу гречневую сварить в подсоленной воде в пропорции 1:2, чтоб каша была сухая.
Печень зачистить, порезать на кусочки.
На блендере измельчить печень и лук, добавить яйца, кашу, соль, специи.
Сковородку смазать растительным маслом, отлично подойдёт для Гречаников сковорода с ячейками. Половником или ложкой наливать полученную смесь. Жарить на небольшом огне, примерно 4 минуты с одной стороны.
Перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и обжарить в течение 3 минут.
Приятного аппетита!