Сегодня я поделюсь с вами своим опытом приготовления замечательного блюда, которое знают, наверное, все. Речь идет о голубцах.
Существует масса вариантов приготовления голубцов. Каждый добавляет в начинку ингредиенты по своему вкусу, я же предпочитаю традиционный вариант.
Традиционные голубцы – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего голубцы тушат. Но прежде чем тушить голубцы, их можно слегка обжарить – это хорошо повлияет и на их форму, содержание и вкус. Самое главное – это красиво и аккуратно свернуть голубцы, чтобы они не развалились и выглядели очень аппетитно.
Заворачивание голубцов — трудоёмкий процесс, но оно того стоит. Попробуйте приготовить это вкусное и питательное блюдо.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты
- капуста, 1 кочан
- фарш, 0,5 кг
- луковица, 2 шт
- морковь, 2 шт
- томатная паста, 1 ст.л.
- сметана, 2 ст.л.
- рис, 80 г
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления
Приятного аппетита!