- После приготовления вы получите 12 порций
Ингредиенты
- капустные листья (у меня замороженные были) — 10-12 шт
- фарш (свинина+говядина, рис, соль, черный перец молотый) — 700 г
- растительное масло — 3 ст.л.
- мука — 2 ст.л.
- томатная паста — 2 ст.л.
- сметана — 2 ст.л.
- соль по вкусу
- вода — 500-700 мл
Способ приготовления
- Капустные листья разморозить. Приготовить фарш. На капустный лист положить немного фарша и завернуть, как блинчики с начинкой.
Голубцы чуть обжарить с каждой стороны. 
В утятницу (чугунок) налить растительное масло, хорошо подогреть его, всыпать муку, перемешать, добавить томатную пасту и горячую воду (чтобы соус был жидким). Хорошо перемешать, чтобы не было комочков (венчиком). Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу. Как соус закипит, аккуратно опускать по одному в соус голубцы, желательно, чтобы соус покрывал все голубцы, чтобы они хорошо пропарились. Тушить голубцы 40 минут.
Приятного аппетита!