Фото: marieclaire.ruГолландские блины паннекокены сытные, калорийные, питательные. Как и любые блины, их подают с самыми разными начинками: мясом, рыбой, орехами, сыром, фруктами. В Голландии это популярный уличный фаст-фуд. Существуют и солидные заведения, семейные рестораны, специализирующиеся на паннекокенах.
Приготовьте голландские блинчики паннекокены на Масленицу – такая экзотика будет оценена гостями по достоинству! Тем более что вкус действительно необычный, отличающийся от наших блинов: гречневая мука и арахисовое масло в нашей кухне никогда еще не встречались.
Ингредиенты
- молоко, 500 мл
- гречневая мука, 100 г
- пшеничная мука, 100 г
- яйцо, 4 шт.
- сахар, 2-3 ст. л.
- арахисовое масло, 2 ст. л.
- сливочное масло, 2 ст. л.
- соль, щепотка
Как приготовить голландские блины паннекокены
Фото: lifehacker.ru
В смесь гречневой и пшеничной муки разбиваем яйца, размешиваем венчиком и добавляем сахар, молоко, соль и арахисовое масло. Взбиваем, вливаем растопленное сливочное масло, хорошо вымешиваем. Получится жидкое тесто.Выпекаем тонкие паннекокены на смазанной растительным маслом сковороде, как обычные блины.
Приятного аппетита!
Обязательно смешивайте гречневую муку с пшеничной. Гречневая не содержит клейковины, блины из нее печь очень трудно.
Друзья, доводилось ли вам пробовать голландские паннекокены? С какими начинками? Будете ли вы пробовать этот рецепт голландских блинов?