Гаспачо из арбуза

Состав:

• Арбузная мякоть — 600 гр.
• Помидоры — 4–5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зеленый лук — 20 гр.
• Авокадо — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кинза — 1 п.
• Бальзамический уксус — 1 ч.л.
• Соус табаско — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, удалить крупные семена.
• Лук и кинзу мелко порубить.
• Авокадо разрезать на 2 части, извлечь косточку и ложкой вынуть мякоть.
• Арбузную мякоть очистить от косточек и взбить в блендере, постепенно добавляя все остальные ингредиенты.
• Уксус и табаско добавить перед подачей.
• Посолить по вкусу. Украсить можно брынзой или оливками.
• Приятного аппетита!