Краб мне предложил пирог. Я решила сделать галету с овощами и крабовыми палочками с натуральным мясом краба. Получилось замечательно вкусно!!!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- крабовые палочки, 5 штук
- помидор, 1 штук
- болгарский перец, ¼ штук
- кабачки, ½ штук
- луковица, ¼ штук
- чеснок, 1 зубч.
- оливковое масло, 1 ст. л.
- сметана, 1 ст. л.
- кукуруза, 2 ст. л.
- мука, 75 грамм
- вода, 75 мл
- сода, ¼ ч. л.
- томатный соус, 1 ст. л.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Овощи режем произвольно.
Выкладываем в форму, поливаем маслом и присаливаем. ставим запекать на 15 минут в разогретую духовку до 180С.
Пока овощи пекутся, мы делаем тесто. Я сделала на воде, можно взять молоко или кефир. Муку 75 г. соединяем с солью ½ ч л и содой ¼ ч л. Наливаем тёплую воду 75 мл и добавляем 1 ст л сметаны. Замешиваем тесто. Скатываем его в шар. Приплюсним на подпылённой мукой поверхности.
Скалкой раскатаем. Я раскатала тесто величиной с форму. Она у меня D-24 см. Можно использовать противень для выпечки, подмазав его или застелив пекарской бумагой.
Овощи запеклись.
Берём крабовые палочки. Я взяла с натуральным крабовым мясом. Очень мне полюбились они. Теперь буду их брать всегда! Режем произвольно, не очень крупно.
Выкладываем палочки в посуду, туда же отправляем овощи и 2 ст л кукурузы, добавляем сметану и досаливаем по вкусу. Тесто помещаем в форму и выкладываем на него 1 ст л томатного соуса или пасты, можно кетчупа положить.
Вот таким образом размазываем соус на тесте.
Выкладываем начинку на центр, оставляя края примерно 3 см.
Подбираем красиво края. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут. ориентируйтесь по своей духовке.
Галета готова! С хрустящим тестом, очень вкусная и ароматная! Приятного аппетита)