Фото: russianfood.comВариаций на тему новогодних ёлочек из фруктов на просторах интернета – хоть отбавляй. Многие хозяйки предлагают просто взять основание (ананас, большую грушу или даже морковь), воткнуть в нее множество шпажек или зубочисток и нанизать на них дольки одного или разных фруктов. Некоторые из них выглядят настоящими произведениями искусства.
Но сегодня мы предлагаем вам все же не инсталляцию из фруктов, а самый настоящий фруктовый салат в виде новогодней ёлочки. Киви как нельзя лучше подходит для такого салата, передавая жизнерадостным зеленым цветом и бодрящим ароматом настроение нового года.
Киви в данном рецепте – самый экзотичный фрукт, остальные ингредиенты еще более доступны, их можно приобрести в любом супермаркете. Это делает рецепт доступным и вполне бюджетным. Не сомневайтесь, такая ёлочка будет настоящим украшением праздничного стола, на радость взрослым и, конечно же, детям!
Ингредиенты:
- банан, 2-3 шт
- мандарин, 2-3 шт
- киви, 2-3 шт
- йогурт, 200 г
- мед, 1 ст.л.
- кунжут
Как приготовить Фруктовый салат «новогодняя ёлка»:
Фото: russianfood.com
Подготовьте все фрукты для «сборки» ёлочки. Бананы очистите и нарежьте на колечки. Мандарины почистите и разберите на дольки, по необходимости удалите из долек косточки. Киви также очистите и порежьте на максимально тонкие колечки.Йогурт перемешайте с мёдом, он нужен не только для вкуса, но и для устойчивости конструкции.
Возьмите плоскую тарелку и сформируйте на ней пирамидку из мандаринов и бананов, выкладывая их поочередно слоями. Не забудьте оставить одно колечко банана для звездочки.
Готовую пирамиду тщательно обмажьте смесью йогурта и мёда.
Теперь выкладывайте дольки киви на вашу ёлочку, это будут веточки, укладывайте их внахлёст.
Вырежьте из оставшегося кружочка банана звезду, наколите её на зубочистку, обваляйте в кунжуте и водрузите на макушку ёлочки из киви.
Осталось только посыпать ёлочку снегом – кунжутом, и ваша новогодняя красавица готова!
Приятного аппетита!
По желанию вы можете добавить украшения на вашу ёлку – листики свежей мяты, зернышки граната, цукаты, кусочки других фруктов, орехи.
Друзья, а как вы планируете сервировать фрукты к новогоднему столу? Нравится ли вам идея фруктового салата, или вы предпочитаете традиционную нарезку фруктов? Поделитесь идеями в комментариях!