Просто, быстро и главное вкусно – девиз каждой женщины. К вам идут нежданные гости, а на десерт у вас ничего нет, да и в холодильнике остались только яйца и фрукты? Главное – спокойствие! Предлагаю фруктовый пирог «палочку-выручалочку» – готовится быстро, минимум продуктов, да и съедается в одно мгновение, не успев остыть. Моя семья его просто обожает. Я использовала персики, сливу, яблоки, немного малины, вы же можете взять любые фрукты и ягоды, которые у вас есть под рукой.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт
- Сахар – 1 ст.
- Мука – 1 ст.
какую муку выбрать? мы подскажем - 1 кг любых фруктов
- Немного корицы или ванилина
Способ приготовления:
Вымытые и порезанные на кусочки фрукты присыпаем корицей.
Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар. Главное хорошо взбить яйца – пирог пышнее будет.
Затем постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа, также хорошо взбиваем. У нас должна получиться сметанообразная смесь. Добавляем фрукты в тесто и перемешиваем. Форму выстилаем пергаментом или смазываем маслом и выкладываем тесто.
Кладем в разогретую духовку до 180 гр. и выпекаем 30-40 мин. Пирог можно присыпать пудрой, шоколадной крошкой, всем, что есть под рукой, я же украсила малиной перетертой с сахаром.
Вот и все, приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru