Открытый французский пирог на основе слоеного теста станет идеальным ужином, когда хочется побаловать себя чем-нибудь изысканным и в то же время несложным. Французский пирог имеет еще одно название — «киш» и может готовиться в разных вариациях: из слоеного или из песочного теста, а также с разными начинками. Наиболее распространен французский киш с курицей и грибами из слоеного теста. Помимо самих грибов и порезанной куриной грудки, для такого пирога делают заливку из сливок или сметаны, а сверху, конечно же, посыпают тертым сыром, чаще всего пармезаном. В качестве приправ используются традиционные травы: розмарин, тимьян, базилик, а также чеснок. Сегодняшний наш французский пирог готовится проще, однако не будет хуже на вкус. В качестве начинки мы используем ветчину, сыр и горчицу. Горчица должна быть обязательно с зернами — это важно. Пирог готовится очень быстро, самое сложное здесь — дождаться, пока разморозится тесто. Этот пирог можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке, включив режим выпечки на 40 минут.