Нежная форель с розмарином в цитрусовом маринаде готовится на решетке очень быстро. Летний пикник будет незабываемым, благодаря этому блюду.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- форель, 4 штук
- апельсины, 2 штук
- лимон, 1 штук
- чеснок, 3 зубч.
- розмарин, 3 веточ.
- оливковое масло, 4 ст. л.
- бекон, 8 ломтик.
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
Способ приготовления
- Для приготовления маринада натереть цедру с лимона и апельсинов,отжать сок из лимона и апельсинов, выдавить чеснок через пресс, добавить оливковое масло( можно и подсолнечное), оборвать с веточек розмарина листочки, посолить, поперчить.
- Форель почистить и промокнуть в полотенце, чтобы рыба была сухая. Обмазать рыбу снаружи и внутри маринадом. Оставить на полчаса для пропитки.
- Каждую тушку рыбы обернуть ломтиками бекона( если есть сало, вместо бекона, то тоже очень вкусно получится). Уложить на решетку и обжарить с двух сторон до готовности.
В таком виде была первая порция нашей форели. Удержвться до конца приготовления , чтобы не попробовать, никто не смог. Следующая порция была приготовлена более красивой))))