Фото: weber8courts.ruБезусловно, калорийность такой запеченной рыбки будет гораздо больше, нежели приготовленной без сыра, майонеза и сметаны, скажем, на пару, но также и гораздо меньше калорийности жареной картошки, мяса и других «тяжелых» продуктов. Так что рыба в этом отношении идеальна: будучи легким продуктом сама по себе, она вполне «терпит» такие жирненькие добавки как сыр, сметана и майонез, не превращаясь в суперкалорийную «бомбу».
Итак, приготовить по этому рецепту запеченное в духовке филе рыбы можно на ужин, а также на обед, да и, в принципе – когда захочется. Попробуйте, это очень вкусно!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- рыба, 700 г. (филе любой рыбы)
- сметана, 150 г
- майонез, 150 г
- луковица, 150 г
- сыр, 100 г
- лимонный сок, 3 ст.л.
- перец
- соль
Как приготовить филе рыбы в духовке:
Фото: divomix.com
Тонкими полукольцами или перьями нарезать очищенный лук, а сыр потереть на мелкой терке.Перемешать лимонный сок, сметану и майонез.
Выложить лук на дно застеленной фольгой формы, сверху уложить подготовленные кусочки филе рыбы (нарезать, промыть, обсушить и удалить из филе косточки), натертые перцем и солью.
Полить рыбу приготовленной сметанно-майонезно-лимонной заливкой, разровнять ее, посыпать все тертым сыром.
Поставить форму с рыбой в духовку на полчаса, духовка должна быть уже разогрета до 180 градусов.
Готовое запеченное в духовке филе рыбы подавать к столу с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Нелишними при таком способе приготовления рыбы будут овощи, которые могут стать одновременно гарниром: первым слоем вместо лука можно выложить тонко нарезанный картофель, затем уже лук и рыбу, а на рыбу сверху дополнительно можно выложить нарезанные тонкими кружками помидоры, кабачки, болгарский перец и т.д. – экспериментируйте!
Друзья, а как вам больше всего нравится запекать в духовке филе рыбы? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!